اسلاید بره با سس کلم
اسلاید بره با سس کلم
یکی از اسنک هایی که میتوانید به عنوان میانوعده های کوچک و با قیمت مناسب در منوی خود داشته باشید
اسلاید های بره با سس بنفش کلم است .
مواد لازم
- ۵۰۰ گرم گوشت بره اسلایس شده
- ۲ حبه سیر له شده
- ۱ قاشق چایی خوری زیره
- ۱ قاشق چایی خوری گشنیز
- ۱ قاشق چایی خوری پونه خشک شده
- کمی پوست فلفل قرمز تند
- ۱ عدد تخم مرغ
- نمک به میزان لازم
- روغن زیتون
- پنیر گودا
- نعنای خورد شده
- ۵۰۰ گرم کلم بنفش
- کره
- خامه
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ تکه های گوشت را همراه با زیره ٬ گشنیز ٬ پونه و سیر له شده قرار دهید .
به خوبی هم بزنید تا ترکیب کاملا یک دست شود و تکه های گوشت به طور کامل داخل مواد غوطه ور شوند .
حال تخم مرغ ٬ تکه های فلفل قرمز و نمک را اضافه کند . ترکیب را به یخچال منتقل کرده تا به مدت ۲۴ ساعت
خوب مزه دار شوند .
سس کلم بنفش
برای تهیه سس کلم قرمز را با هم زن برقی خورد و یک دست کنید . حال کلم هارا با مقداری روغن زیتون ٬ خامه ٬ نمک
سیر و فلفل قرمز بر روی شعله قرار دهید . اجازه دهید ترکیب به خوبی هم خورده و غلیظ شود .
در نهایت ۳ ورق پنیر گودا را به ترکیب اضافه کنید تا به خوبی با مخلوط ترکیب شود .
حال یک ماهی تابه را با روغن زیتون چرب کنید و تکه های گشت مزه دار شده را بر روی ماهی تابه به آرامی
تفت دهید .
سس را بر روی اسلاید های نان بمالید و گوشت هارا ب روی نان بگزاید . میتوایند با چند برگ کاهو اسلاید های خود را
حجیم کنید . میتوایند تکه زیرین نان را با کمی کره برای طعمی هرچه بهتر طعم دار کنید .
دیدگاهتان را بنویسید