اسلاید بره با سس کلم

یکی از اسنک هایی که میتوانید به عنوان میانوعده های کوچک و با قیمت مناسب در منوی خود داشته باشید
اسلاید های بره با سس بنفش کلم است .

مواد لازم

• ۵۰۰ گرم گوشت بره اسلایس شده
• ۲ حبه سیر له شده
• ۱ قاشق چایی خوری زیره
• ۱ قاشق چایی خوری گشنیز
• ۱ قاشق چایی خوری پونه خشک شده
• کمی پوست فلفل قرمز تند
• ۱ عدد تخم مرغ
• نمک به میزان لازم
• روغن زیتون
• پنیر گودا
• نعنای خورد شده
• ۵۰۰ گرم کلم بنفش
• کره
• خامه

طرز تهیه

در یک کاسه بزرگ تکه های گوشت را همراه با زیره ٬ گشنیز ٬ پونه و سیر له شده قرار دهید .
به خوبی هم بزنید تا ترکیب کاملا یک دست شود و تکه های گوشت به طور کامل داخل مواد غوطه ور شوند .
حال تخم مرغ ٬ تکه های فلفل قرمز و نمک را اضافه کند . ترکیب را به یخچال منتقل کرده تا به مدت ۲۴ ساعت
خوب مزه دار شوند .

سس کلم بنفش

برای تهیه سس کلم قرمز را با هم زن برقی خورد و یک دست کنید . حال کلم هارا با مقداری روغن زیتون ٬ خامه ٬ نمک
سیر و فلفل قرمز بر روی شعله قرار دهید . اجازه دهید ترکیب به خوبی هم خورده و غلیظ شود .
در نهایت ۳ ورق پنیر گودا را به ترکیب اضافه کنید تا به خوبی با مخلوط ترکیب شود .

حال یک ماهی تابه را با روغن زیتون چرب کنید و تکه های گشت مزه دار شده را بر روی ماهی تابه به آرامی
تفت دهید .
سس را بر روی اسلاید های نان بمالید و گوشت هارا ب روی نان بگزاید . میتوایند با چند برگ کاهو اسلاید های خود را
حجیم کنید . میتوایند تکه زیرین نان را با کمی کره برای طعمی هرچه بهتر طعم دار کنید .