کوکی شکلاتی

کوکی کره ای شکلاتی

در یک کاسه بزرگ کره و شکر سفید و قهوه ای را هم بزنید تا یکدست شوند . وانیل و تخم مرغ هارا
به ترکیب اضافه کنید . در یک کاسه کوچک آرد ٬ جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و به ترکیب کره
اضافه کنید . تکه های شکلا ت را همراه با گردو به ترکیب اضافه کنید .
خمیر را به توپ های گرد تبدیل کنید و به آرامی در یک سینی بزرگ فشار دهید تا به اندازه سر یک فنجان
تبدیل شوند . بر روی تیکه های کوکی خام یک نایلن کشیده و بگذارید در یخچال ۲۴ ساعت استراحت کنند .
قبل پخت به مدت ۳۰ دقیقه د ر دمای اتاق استراحت دهید . فر را تا دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت داغ کنید .
به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر حرارت دهید تا به خوبی طلایی شوند . حال به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا
به آرامی سرد شوند .