16
سپتامبر
مرغ سوخاری
مرغ سوخاری یکی از غذاهای فست فودی بسیار خوشمزه اما در عین حال بسیار چرب و پر انرژی .
برای داشتن یک مرغ سوخاری ترد در عین حال کم چرب طبق رسپی زیر عمل میکنیم .
مواد لازم
- آرد سفید : ۲۰۰ گرم
- پودر سیر تازه : ۲ قاشق چایی خوری
- پاپریکا : ۱ قاشق غذا خوری
- فلفل سبز له شده : ۲ عدد متوسط شیرین
- تخم مرغ : ۲ عدد
- ادویه پیتزا : ۲ قاشق چایی خوری
- جعفری خورد شده : ۲۰ گرم
- نمک : ۱ قاشق چایی خوری
- مرغ : ۴۰۰ گرم مرغ بال کتف یا سینه خورد شده
- آب : ۲۰۰ سی سی
طرز تهیه
- در یک نایلن بزرگ ۱۵۰ گرم آرد ٬ پودر سیر تازه ٬ پاپریکا ٬ فلفل سبز له شده و ادویه پیتزا را اضافه کنید .
در یک کاسه کوچک تخم مرغ هارا شکسته و آب را به آن اضافه میکنیم . ماندخ آب و آرد و نمک را به
تخم مرغ و آرد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم .
مرغ هارا قطعه به قطعه درون ترکیب تخم مرغ برده و سپس در نایلن مواد به خوبی تکان دهید تا تمام
مواد را به خود بگیرد . - در یک تابه دمای روغن را به ۱۹۰ درجه سانتیگراد رسانده و مرغ هارا به مدت ۱۰ دقیقه در آن سرخ کنید .
مرغ هارا بلافاصله از روغن خارج کرده و در یک کاسه پر از دستمال کاغذی قرار دهید تا روغنش تا جای ممکن
گرفته شود . - نوش جان
انرژی این غذا
۱۵۰ گرم مرغ پخته شده :
- ۵۴۵ کیلو کالری انرژی
- ۳۴ گرم چربی اشباع شده
- ۱۳۷ میلی گرم گلسترول
- ۷۹۸ میلی گرم سودیوم
- ۱۷ گرم کربوهیدرات
- ۴۱ گرم پروتیین
- ۱ گرم فیبر
