خرید لوام آشپزخانه
چه لوازمی لازم است ؟!
یکی از مشکلاتی که شما با آن قبل از افتتاحیه کافه یا رستوران خود روبه رو هستید ٬ خرید لوازم
مورد نیاز آشپرخانه شماست . الویت بندی ما قبل از خرید هرگونه دستگاه یا وسیله ای ٬ تعیین منوی
کاری شماست .
بعد از بودجه بندی کار خود به سراغ تعیین منو بروید .
نیازی نیست یک منوی عجیب و باورنکردنی داشته باشید . ما به شما پیشنهاد میکنیم یک منوی ساده در
عین حال پر از آیتم های پر فروش داشته باشید .
حال که منوی تقریبی شما مشخص شد به سمت انتخاب حدودی دستگاه های مورد نظر میرویم .
سعی میکنیم دستگاه هایی را انتخاب کنیم که ارزان در عین حال کارآمد باشند .
از خرید ساده ترین دستگاه ها شروع میکنیم .
دست دوم بودن این لوازم الویت ماست زیرا افت قیمتی خود ا کرده اند و سرمایه محسوب میشوند .
یک کافه کوچک …
در یک کافه کوچک برای ابتدای شروع کار شما به …
- دستگاه اسپرسوی تک گروپ
- یک گاز تک شعله
- یک بلندر با توان متوسط
- یک عدد فریزر
- یک عدد یخچال ایستاده
- یک کتری آب جوش
- یک ساندویچ ساز یا دستگاه گریل
- یک ماکروفر کوچک خانگی
- به علاوه ظروف مورد نیاز
با این لوازم میتوانید اکثر یک منوی متوسط را ساپورت کنید .
ما هم مانند شما کمال گرا هستیم و از داشتن لوازم گران نهایت لذت را میبریم اما ترجیح میدهیم از سود کاری
کافه خود تمام لوازم را ارتقا دهیم .
اهمیت دکور …
امروزه با افزایش قیمت ملک ٬ قیمت های پیش و اجاره بالا رفته است . باید سعی کنیم از حداکثر فضا
به صورت بهینه استفاده کنیم . وقتی که میخواهید دکور خود را طرحی کنید ٬سعی کنید از قفسه های کشویی
داخل کابینت ها قفسه بندی شده و از تخته های دیوار تاشو استفاده کنید . با این کار میتوانید حداکثر لوازم
آشپزخانه خود را در حداقل فضا بگنجانید در نتیجه میتوانید فضای خالی برای داشتن یک میز با چهار صندلی
بیشتر و یا یک کتابخانه کوچک را داشته باشید .
جای ظروف را در ذهن خود تصور کنید و سعی کنید از بست ها و آویز های سقفی استفاده کنید .
هم جلوه زیباتری دارند و هم فضای کمتری اشغال میکنند .
