سیاست های جذب نیرو

چگونه یک کافه و رستوران موفق داشته باشیم! (سیاست های جذب نیرو)

آیا برای ایجاد سیاست های جدید جذب نیرو به کمک نیاز دارید این مطلب را بررسی کنید.

احتمالا عملکرد کارمندان یکی از موضوعات حساس برای هر کافه دار است.

چگونه عملکرد کارکنان را به درستی بررسی و تشویق می کنید؟

در سال ها تجربه من ، فهمیدم که بیشتر کافه دار ها روش خوبی برای اندازه گیری عملکرد کارمندان ندارن.

 و نمی دانند که چرا کارمندان آنها مطابق با استانداردهای خود عمل نمی کنند. تحقق بخشیدن به انتظارات کسی دشوار است هنگامی که شما نمی دانید انتظار آنها چیست.

اما اگر کافه دار از سیستم اندازه گیری ، پاداش و ارتقاء دقیق و کاملاً مشخص برخوردار بود!  

می توانید تفاوت در روحیه کارمندان را تصور کنید؟  من قول می دهم که کارمندان شما به بهترین شیوه ممکن کار می کنند ، درنظر گرفته شود که  نه تنها انتظارات شما را برآورده می کنند بلکه فراتر از آن هستند.

زود قضاوت کردن و سرزنش کارکنان آسان است. اما قبل از اینکه زود از کوره در روید و کارکنان (های) خود را ملامت و سرزنش کنید ، سیاست ها و مراحل خود را برای استخدام ، آموزش و بررسی عملکرد کارکنان را دو برابر کنید.

به طور مثال میتوانید از سوالات زیر استفاده کنید.

  • چه مهارت هایی داشته اند که حتی فراتر از نیاز شغل قبلی آن ها بوده است؟
  • چه کارهایی انجام می داده اند که در نهایت از آن قدردانی نمی شده است؟
  • آیا به مشاغل مرتبط با رستوران ، کافی شاپ علاقه دارند و یا صرفا به دنبال یک کار برای کسب درآمد هستند؟
  • خوراکی ها و نوشیدنی های مورد علاقه ی آن ها چیست؟
  • اگر زمانی حقوق آن ها را کمی دیر تر پرداخت کنید، چه واکنشی خواهند داشت؟
  • شرایط کاری ایده آل و دلخواه آن ها چیست و چه انتظاری از شما به عنوان یک مدیر دارند؟  

با این کار شما کنترل بیشتری بر روی کارکنان خود نسبت به آنچه فکر می کنید دارید ، بنابراین لطفاً به جای سرزنش کارمندان به فکر تغییر سیاست جذب نیرو باشید.

مدیریت پرسنل

با پرسنل خود چگونه رفتار کنیم ؟

همه ما معنی کلمه مدیریت را میدانیم !
کلمه مدیریت یعنی ریز کردن کار به مراحل قابل پیگیری و انجام . حال برای انجام این امور باید تیم زیر دستمان را مجاب به انجام این امور کنیم .
برای مجاب کردن تیم به انجام کار ، قبل از مدیر خوبی بودن ، باید یک روانشناس خوب باشید .
باید با تحلیل آدم های اطراف خود به بهترین روش نفوذ در آن ها پی ببرید .
حال میتوانید به زبان خودشان از آن ها بخواهید که امور را باید به روش شما انجام دهند .
باید به یاد داشته باشد که در یک تیم امور به افراد باید به صورت مرحله به مرحله محول شود .
در این روش افراد زمان کافی برای وفق پیدا کردن با وظایف جدید را پیدا خواهند کرد .

انتظار

با کلمه انتظار آشنا هستد ؟
انتظار یعنی توقعی که شما از افراد خود درباره امور وظایفشان دارید .
آیا آن ها میتوانند تمام کار ها را به طور کامل طبق گفته شما انجام دهند ؟

اینکه توقع داشته باشید تمام کار ها به طور ۱۰۰ % طبق ایده و ذهن شما انجام گیرد یک انتظار غلط و انجام نشدنی است .
در مقابل با اخطار ها و هشدار های پی در پی برای نزدیک کردن انجام این امور به ۱۰۰ % از سوی پرسنل خود ، باعث ایجاد حس دگرگونی در آن ها
خواهید شد .
بهترین روش تعامل در برابر بالا بردن سطح کیفی انجام امور ، تعریف و قدردانی از سطح انجام شده و سپس بالا بردن مرحله به مرحله سطح
انجام امور است .

هیچگاه خودتان به انجام اموری که برای پرسنل خود تعریف کرده اید ، مشغول نشوید .
حتی اگر آن ها به صورت ناقص کار هارا انجام میدهند ، به جای بر دست گرفتن امور توسط خودتان ، با کمی سیاست ، حس مسوولیت آن ها را بیدار کنید .
با ایجاد این تغییرات جزئی در خود ، شاهد تغییرات عمده در رویه کار خواهید بود .