دستگاه اسپرسو ساز را بهتر بشناسیم.

امروزه ذائقه مردم ایران به سمت فرهنگ کافه رو به افزایش است.

کافه ها به دلایل زیر بسیار مورد توجه جوانان هستند:

• دکوراسیون اغوا کننده و مدرن
• منو های رنگین و جذاب
• نوشیدنی ها و خوراکی هایی با گارنیش خاص
• فضا سازی مناسب جوانان برای سپری کردن وقت

دستگاه های اسپرسو ساز یکی از محبوب ترین قهوه ساز ها در بین طرفداران و دوستداران قهوه می باشد . قلب هر کافی شاپ دستگاه اسپرسو ساز است .

اسپرسوساز ها در انواع مختلف برقی ، روگازی یا موکاپات ها ، اسپرسوساز های صنعتی

(Coffee machine ) که مناسب استفاده برای کافی شاپ هاست می باشند .

اسپرسو ساز دستگاهی است که به وسیله ان داغ با دمای حدود ۸۰ تا ۱۲۰ درجه

(بسته به نوع قهوه) از روی پودر قهوه اسیاب شده عبور کرده و عصاره ان که اسپرسو نامیده می شود گرفته می شود.

اجزای دستگاه اسپرسو ساز

هد گروپ

جادوی دستگاه اسپرسو ساز از این قسمت شروع می شود این جزو که معمولا به گروپ خالی نیز معروف است

برای جای گیری قهوه اسیاب شده تعبیه شده است . پورت ا فیلتر در این قسمت قرار داده میشود .

پورت ا فیلتر

این وسیله ای است که قهوه قبل از قرار دادن در گروپ برای عصاره گیری اسپرسو در آن قرار گرفته است.

یادآوری این نام آسان است تا زمانی که شما به عنوان یک فیلتر قابل حمل به آن فکر می کنید.

همچنین به عنوان “دسته فیلتر و آن چیزی که قهوه را درون آن قرار می دهید” معروف است

فنر نگه دارنده پورت ا فیلتر

این فنر بسکت را داخل پورت ا فیلتر جای خود نگه می دارند. این ماده در بستر با چسبیدن به شیاری که در سطح داخلی بدن پورت ا فیلتر آسیاب شده است ، نگه داشته می شود.

پورت ا فیلتر بسکت

پورت ا فیلتر بسکت صفحه فیلتر است که در داخل پورت ا فیلتر قرار دارد. اینها در دو اندازه برابر هستند و با یک فنر در دور جای خالی پورت ا فیلتر نگهداری می شوند.

واشر گروپ

واشر گروه ، یک اورینگ لاستیکی است که آب بندی های پورت ا فیلتر و پورت ا فیلتر بسکت را به گروپ مهر و موم می کند. آن را درون شیاری که درون گروپ ساخته شده است وارد می کنند.

اگر پرت ا فیلتر نشتی اب داشته باشد ، واشر گروپ معمولاً بخشی است که شما نیاز به تعویض آن دارید. غالباً پورت ا فیلتر بسکت و واشر گروپ باید با هم تعویض شود .

این مطلب ادامه دارد با ما همراه باشید …