مرغ سوخاری

مرغ سوخاری یکی از غذاهای فست فودی بسیار خوشمزه اما در عین حال بسیار چرب و پر انرژی .
برای داشتن یک مرغ سوخاری ترد در عین حال کم چرب طبق رسپی زیر عمل میکنیم .

مواد لازم

آرد سفید : ۲۰۰ گرم
پودر سیر تازه : ۲ قاشق چایی خوری
پاپریکا : ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سبز له شده : ۲ عدد متوسط شیرین
تخم مرغ : ۲ عدد
ادویه پیتزا : ۲ قاشق چایی خوری
جعفری خورد شده : ۲۰ گرم
نمک : ۱ قاشق چایی خوری
مرغ : ۴۰۰ گرم مرغ بال کتف یا سینه خورد شده
آب : ۲۰۰ سی سی

طرز تهیه

در یک نایلن بزرگ ۱۵۰ گرم آرد ٬ پودر سیر تازه ٬ پاپریکا ٬ فلفل سبز له شده و ادویه پیتزا را اضافه کنید .
در یک کاسه کوچک تخم مرغ هارا شکسته و آب را به آن اضافه میکنیم . ماندخ آب و آرد و نمک را به
تخم مرغ و آرد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم .
مرغ هارا قطعه به قطعه درون ترکیب تخم مرغ برده و سپس در نایلن مواد به خوبی تکان دهید تا تمام
مواد را به خود بگیرد .
در یک تابه دمای روغن را به ۱۹۰ درجه سانتیگراد رسانده و مرغ هارا به مدت ۱۰ دقیقه در آن سرخ کنید .
مرغ هارا بلافاصله از روغن خارج کرده و در یک کاسه پر از دستمال کاغذی قرار دهید تا روغنش تا جای ممکن
گرفته شود .
نوش جان